A food product made from animal fat or vegetable oils, used as a substitute for butter or lard in cooking and baking.

खाना पकाने और बेकिंग में मक्खन या चर्बी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाने वाला एक खाद्य उत्पाद जो जानवरों की चर्बी या वनस्पति तेलों से बना होता है।

English Usage: The recipe called for one cup of shortening to make the cookies rich and flaky.

Hindi Usage: इस नुस्खे में कुकीज़ को समृद्ध और परतदार बनाने के लिए एक कप सर्दी का उपयोग करने के लिए कहा गया।